星标“乳业在线，食品业玩家们纷纷盯上“中式养生”赛道，一款来自元气森林的中式养生水开始火遍大江南北。

　　2024年4月10~12日，第三届中医药高质量发展大会在浙江乌镇举行。张伯礼院士在会上指出，传统中医药与现代科技交汇融合，开拓出一条传承、创新、发展之路，形成了显著的学科优势，引领了健康产业发展，产生了重大社会效益和经济效益。

　　从政策层面来看，2024年8月，国家卫健委、市场监管局联合发布公告，将地黄、麦冬、天冬、化橘红4种物质纳入“药食同源（既是食品又是中药材）”名录。历经四次批准，目前药食同源物质已共计收录106种。在政策助推下，药食同源目录持续扩编，意味着越来越多的中药能够应用到养生食品中。此外，中药成分供给丰富，也为中式养生食品创新提供了更多可能性。

　　历经千年沉淀，中医作为一种传统医学体系，其副作用相对较小，更符合现代人对健康生活的追求。

　　天眼查数据显示，截至目前，我国拥有与中医药相关的企业226.3万余家，其中今年1~3月新增注册企业12.2万余家，与2023年同期相比上涨14.6%。

　　除了元气森林之外，饮用水品牌们纷纷开始下场，如，新锐饮料品牌茶小开旗下“红枣黄芪水”饮料。该款产品于2024年推出，定位“健康轻养”。好望水2024年上线“照顾系列”，产品包括薏仁水、桂圆水和陈皮水……

　　小补筷推出阿胶当归黄精乌鸡汤，修正修养堂推出蛹虫草酸枣仁玉竹乌鸡汤、火麻仁决明子玉竹老鸭汤等自热药膳汤。

　　虽然近年来奶酪的消费一路上扬，多种形态的奶酪产品应运而生。但奶酪消费不足3%的中国实际国情，离形成大面积“吃奶”的局面还有相当长的路要走。

　　比如：《证类本草》陶弘景云：“牛乳、羊乳实为补润，故北人皆多肥健。”他认为北人身材壮硕当归功于牛羊乳，便在《本草经集注》中写道牛乳功效为补虚羸，止渴，下气。再比如：明朝陈嘉谟《本草蒙筌》记载牛奶“养血而补虚羸”。而中药宝典奇书《本草纲目》中记载：牛乳可补虚羸，止渴；养心肺，解热毒，润皮肤；治反胃热哕，润大肠，治气痢，除疸黄。

　　比如：网友以“牛奶+党参+茯苓+黄芪”自制的健脾益肺的中医养生牛奶饮品；以“当归+黄芪+红枣+枸杞+桂圆+牛奶”的养颜补益牛奶饮品；还有已放入各种中药熬制的烤奶，比如：女网友自制姜枣罐罐烤奶，用来暖宫养气血等；另外，高强度工作的人群可饮用桑葚牛奶饮品补益肝肾、缓解焦虑；桑葚50克，牛奶200毫升，沸水冲泡桑葚，加盖闷15分钟；牛奶温热后加入泡好的桑葚水即可饮用。

　　从日常嗮背，到八段锦的出圈，再到朋克养生风潮的流行，现在的年轻人调侃自己开始“中华血脉觉醒了”。

　　国家统计局数据预测，2035年，60岁及以上老年人口将增加到4.2亿左右，占比将超过30%。

　　一年四季，花开花落；春生夏长，秋收冬藏。而24节气，则是自然之韵，四季之美。在千年华夏文明的渲染下，汇聚形成了独特的养生文化。

　　说起养生文化，与每个人的体质是否匹配、结合，是当下几乎所有国人的常识和理论背景。比如，在小红书中，很多达人写道：看到任何养生食谱或产品，都会不自觉的想到，这个食谱或产品适合我的体质吗？“要不要找个中医老先生把把脉后确定？

　　今年早些时候，红星美羚国内首款辅助降糖保健羊奶粉的上市，引起来不少押注成人奶粉赛道的乳企开始跃跃欲试！

　　中国乳品赛道尽管进入低增长的周期，但体量依然很大，但竞争激烈，内卷不绝，已经从过去的“水大鱼大”变成了现在的“滞胀不前”。